湖北省楚怡生物科技有限公司
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材料:南瓜、玉米淀粉、咸蛋黄
做法:
1、把南瓜切成1厘米宽4厘米长的长条
2、锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟,捞出沥干水份
3、把玉米淀粉撒入南瓜条,让南瓜条均匀地裹上干淀粉
4、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,变硬后沥干油捞出
5、把试先备好的咸蛋黄用小勺压碎备用,另取一锅,放入适量底油,倒入蛋黄炒撒起油沫,倒入南瓜条翻炒几下,使每块南瓜均匀地裹上蛋黄即可出锅